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61684_TRO_Xanthan

Xanthan-Gummi

Xanthaangom • Xanthan gum • Gomme xanthane • Gomma xanthan

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Zutaten:

Verdickungsmittel: Xanthan-Gummi (100%).

Tipp: Zu verwenden in Rezepten als Backverbesserer, um eine höhere Viskosität zu erhalten. Geben Sie 5g Xanthan-Gummi auf 500g der gesamten Rezeptur hinzu.

 

Nährwert pro 100 gramm:

 
Energie 722 kj /179 kcal
Fett
  • gesättigt
  • einfach ungesättigt
  • mehrfach ungesättigt
0,2 g

<0,1 g

<0,1 g

<0,1 g

Kohlenhydrate

  • wovon Zucker

1,5 g

<0,1 g

Ballaststoffe

79,6 g

Eiweiß

3,1 g

Salz

<0,1 g