Alle producten
Alle producten
Bakproducten
TapiocaStarch_big

Tapiocazetmeel

Tapioca starch • Tapiocastärke • Amidon de Tapioca

GV logoVeganTM_Oranje (1)

INGREDIËNTEN

Tapioca 100%

GEBRUIK

Tapiocazetmeel is gedroogde en bewerkte, gemalen cassavewortel. Het zetmeel kan worden gebruikt in bakmixen of als verdikkingsmiddel. Bij het bakken geeft het een lekker zacht en luchtig resultaat. Tapiocazetmeel heeft een milde smaak en neemt goed vocht op. Door zijn veelzijdigheid combineert het zetmeel goed met andere glutenvrije melen. De dosering is afhankelijk van het receptuur.

Voedingswaarden per 100 gram:

 
energie 1498 kJ / 358 kcal
eiwit 0 g

koolhydraten

  • waarvan suikers

86,8 g

0 g

vet 

  • waarvan verzadigd                                     

0,1 g

0,1 g

voedingsvezel

0,4 g

zout

<0,1 g