Feeststol / Rozijnenbrood mix
Raisin Bread mix • Rosinenbrotmischung • Mélange de pain aux raisins
INGREDIËNTEN:
gedroogde rozijnen, maiszetmeel, melen: (rijst, maïs, soja), dextrose, verdikkingsmiddel: xanthaangom, zout, kurkuma
BEREIDING FEESTSTOL
Meng 275 ml lauwwarme melk met 7 g gedroogde gist en roer goed door. Klop 1 ei (of vervanger) los in een mengkom. Voeg vervolgens 30 g zachte boter en de melk met gist toe. Meng dit samen voor 30 seconden. Voeg als laatste de bakmix toe en meng voor 5 minuten tot een mooi deeg. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het deeg gelijkmatig over de bakplaat in een ovale vorm. Duw de rozijnen onder het deeg, hierdoor verbranden de rozijnen niet. Laat het brood 40-60 minuten rijzen. Bak het brood in 40-45 minuten op 180 °C. Laat goed
afkoelen voor het aansnijden.
Tip: vul het brood met amandelspijs. Makkelijk te maken met de Peak’s Amandelspijs mix.
ALLERGENEN INFO
Soja
|
Voedingswaarden per 100 gram: |
|
| energie / energy | 1481 kJ / 354 kcal |
| eiwit / protein | 6,6 g |
|
koolhydraten / carBohydrates
|
72,3 g 28,2 g |
|
vet / dat
|
2,5 g 0,4 g |
|
voedingsvezel / food fibre |
6,1 g |
|
zout / salt |
0,87 g |
