Rosinenbrotmischung

ZUTATEN

Getrocknete Rosinen, Maisstärke, Mehl: (Reis, Mais, Soja), Dextrose, Verdickungsmittel: Xanthangummi, Salz, Kurkuma

ZUBEREITUNG

275 ml lauwarme Milch mit 7 g Trockenhefe mischen und gut umrühren. 1 Ei (oder Ei-Ersatz) in einer Rührschüssel aufrühren. 30 g weiche Butter und die Milch mit Trockenhefe hinzufügen. Mischen Sie dies 30 Sekunden. Fügen Sie nun die Back-Mischung hinzu und mischen Sie dies ca. 5 Minuten lang zu einem schönen Teig. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig in ovaler Form gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Drücken Sie die Rosinen unter den Teig, damit die Rosinen nicht verbrennen. Lassen Sie das
Brot 40-60 Minuten. Backen Sie das Brot in 40-45 Minuten. Lassen Sie das Brot vor dem Anschneiden abkühlen.
Tip: Füllen Sie das Brot mit Mandelpaste. Einfach zuzubereiten mit der Mandelpastenmischung von Peak’s

INFO ZU ALLERGENEN

Soja