INGREDIËNTEN
suiker, amandelmeel
BEREIDING
Meng de inhoud van het zakje amandelspijs met deeghaken of met de hand, met een half ei (of vervanger) en 1/4 theelepel citroensap. Zodra de spijs goed kneedbaar is maak een staaf van 3-4 cm en rol op in vershoudfolie. Laat de spijs minimaal 1 uur rusten in de koelkast. Amandelspijs wordt beter van smaak naarmate het langer opstijft in de koelkast.
MAAK OOK EENS WEESPERMOPPEN
Verwarm de oven voor op 200°C. Haal de staaf spijs (na minimaal 1 uur) uit de koelkast en uit de folie. Rol de staaf door kristalsuiker zo dat de buitenkant goed bedekt is. Snijd de rol in plakken van 1,5 cm dik en verdeel op een bakplaat met bakpapier. Bak de koekjes circa. 10 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn. De perfecte weespermop is hard van buiten, zacht van binnen!
ALLERGENEN INFO
Amandelen
|
Voedingswaarden per 100 gram: |
|
| energie / energy | 2101 kJ / 502 kcal |
| eiwit / protein | 8,6 g |
|
koolhydraten / carbohydrates
|
67,5 g 61,9 g |
|
vet / fat
|
21 g 1,6 g |
|
voedingsvezel / food fibre |
4 g |
|
zout / salt |
0,05 g |
