BUCHWEIZENGRÜTZE
Buckwheat grits • Boekweitgrutten •
Gruau de sarrasin • Grits di grano saraceno
BUCHWEIZENGRÜTZE:
Buchweizen wird zwar als Getreide betrachtet, ist es aber nicht. Er stammt von einer Pflanze aus der Familie der Knöterichgewächse. Und er enthält kein Gluten! In Osteuropa ist Buchweizen immer noch sehr beliebt. Dort wird oft ein Brei daraus zubereitet, „Kascha“. Kochen Sie die Grütze kurz in etwas Milch. Garnieren Sie den Brei mit Sirup, Honig oder Zucker. Geben Sie dann noch etwas Butter hinzu. Ein perfektes Frühstück! Der Buchweizen von Peaks ist frei von Eiern, Milch und Weizen und außerdem frei von genetisch veränderten Stoffen.
ZUBEREITUNG:
Bringen Sie 200 ml Milch mit einer Prise Salz zum Kochen. Streuen Sie 50 g Peaks Buchweizen-Grobgrieß unter ständigem Rühren in die kochende Milch. Lassen Sie die Milch und den Grieß ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren köcheln. Servieren Sie den Brei beispielsweise mit Sirup oder Butter und Zucker.
Tipp: Für ein milchfreies Rezept verwenden Sie einfach einen Milchersatz.
ZUTATEN:
Buchweizen 100%
|
Nährwert pro 100 gramm: |
|
| Energie | 1475 kJ/348 kcal |
Fett
|
2,6 g
0,57 g 0,97 g 0,95 g |
|
Kohlenhydrate
|
70,5 g 0,86 g |
|
Ballaststoffe |
2,1 g |
|
Eiweiß |
9,6 g |
|
Salz |
<0,1 g |
