Speculaas & Kruidnoten mix
Speculoos & Dutch mini spiced biscuits baking mix •
Mix e spéculoos et de petits biscuits hollandais
Ingrediënten:
bruine suiker (suiker, suikerstroop, karamel), rijstmeel, boekweitmeel, rijsmiddelen (difosfaten, natriumcarbonaten), dextrose, speculaaskruiden (kaneel, koriander, nootmuskaat, kruidnagel, gember, piment, anijs, karwijzaad, kardemom, foelie, steranijs), zonnebloemlecithine, verdikkingsmiddel (xanthaangom), zout, kaneel
Bereiding kruidnoten:
Verwarm de oven 10 minuten voor op 170 °C. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Doe de mix in een kom en voeg 100g roomboter of margarine en 1 ei (vervanger) toe. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg. Draai van het deeg kleine gelijkmatige bolletjes. Leg de bolletjes met een tussenruimte van circa 3-5cm op een bakplaat. Bak de kruidnoten in het midden van de oven in circa 10 – 15 minuten gaar. Voor meer krokante kruidnoten laat ze nog 5 minuten extra in de oven bakken. Haal direct na het bakken de kruidnoten met het bakpapier van de bakplaat en laat ze even afkoelen.
Tip: maak gevulde speculaas met amandelspijs. Makkelijk te maken met de Peak’s Amandelspijs mix.
|
Voedingswaarde per 100 gram: |
|
| energie | 1531 kJ / 361 kcal |
|
vet
|
1,1 g 0,3 g 0,3 g 0,4 g |
|
koolhydraten
|
81,0 g 30,4 g |
|
voedingsvezel |
2,3 g |
| eiwit | 5,5 g |
|
zout |
1,23 g |
