Bakproducten
Alle producten
Breadmix-fibrerich-5000g

Broodmix vezelrijk 5kg

Bread mix fibre rich • Faserreiche Brotbackmischung •

Pain riche en fibres • Miscela per pane ricco di fibre

glutenvrijeivrijwheatfreegmovrij

Broodmix voor vezelrijk brood

Deze veelzijdige mix is samengesteld uit bruine teffmeel, maiszetmeel, rijstmeel, tapioca, lupineeiwit en weipoeder. Zelf nog water toevoegen en bakken maar. Ook leuk om met de kinderen te doen. Want zelf bakken = beter eten!

Bereiding broodbakmachine

Doe 350ml warm water in de broodbakmachine en voeg toe:

  • 450g mix
  • 30g margarine
  • 1 ei
  • 15g verse gist of 7g gedroogde gist


Selecteer een programma waarbij het kneden, rijzen en bakken ongeveer 140 minuten (snel-programma) duurt. Laat het brood afkoelen in de machine!

TIP: Voor eivrij recept gebruik een eivervanger.

Bereiding oven

Doe 350ml lauw water in een beslagkom en voeg toe:

  • 450g mix
  • 30g margarine
  • 1 ei
  • 15g verse gist of 7g gedroogde gist toe


Meng 5 minuten intensief met deeghaken. Beslag in bakvorm doseren (formaat 25x8x9 cm), laten rijzen bij ca. 30°C gedurende 45-60 minuten. Afbakken bij ca. 240°C gedurende 40 minuten. Na het afkoelen in plakken snijden.

TIP: Voor eivrij recept gebruik een eivervanger.

Ingrediënten

Maïszetmeel, teffmeel bruin, rijstmeel, tapiocazetmeel, zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad, lupine eiwit, weipoeder (melk), verdikkingsmiddel (E415), dextrose, zout, rijsmiddel (E450i,E500ii), aardappelzetmeel, sojalecithine, aroma (E150a), calcium caseinaat (melk), antiklontermiddel (E575)

Allergenen info

Soja, lupine, lactose, sesam.

Voedingswaarden per 100 gram:

 
energie 1529KJ/362 kcal
vet
  • waarvan verzadigd
  • enkelvoudig onverzadigd
  • meervoudig onverzadigd
5,4 g

0,88 g

1,38 g

2,90 g

koolhydraten

  • waarvan suikers

69,8 g

2,55 g

voedingsvezel

8,4 g

eiwit

6,1 g

zout

0,77 g