Farine de quinoa

Recette de crêpes au quinoa:

Équipements pour la recette (4 pers.):
100g de farine de quinoa, 1 œuf, 250ml de lait, 1 cuil. à thé de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 4 cuil. à soupe de miel, sucre glace.

Préparation:

Battez la farine de quinoa, l’œuf, le lait, le sucre vanillé et le sel pour obtenir une pâte homogène (ajoutez un peu de lait si la pâte est trop épaisse). Couvrez le fond d’une poêle graissée d’une fine couche de pâte sur feu moyen. Lorsque la pâte est sèche, retournez la crêpe et laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Pour finir, ajoutez du miel et du sucre glace.

Suggestion: Pour une recette sans œuf, utilisez un substitut d’œuf.

Ingrédients:

Quinoa (100 %)