PRIMA COLAZIONE
Buckwheat-grits

GRITS DI GRANO SARACENO

Buckwheat grits • Boekweitgrutten •
Buchweizen-Grütze • Gruau de sarrasin

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GRITS DI GRANO SARACENO:

Spesso il grano saraceno è considerato erroneamente una varietà di cereale. In effetti è il frutto di una pianta della famiglia appartenente alla famiglia delle Poligonacee. I semi commestibili contengono numerose proteine, magnesio, potassio e fosforo, e sono prive di glutine. Nell’Europa orientale il grano saraceno è ancora adesso molto popolare e viene usato per una pappa chiamata “kasha” che viene consumata a colazione. Cuocere i grits in un po’ di latte. Insaporire la pappa con melassa, miele o zucchero. Eventualmente aggiungere un po’ di burro. Una prima colazione perfetta! Il grano saraceno di Peak’s è privo di uova, latticini e frumento e non contiene organismi geneticamente modificati (senza OGM).

PREPARAZIONE:

Fare bollire 200 ml di latte con un pizzico di sale. Nel latte bollente versare 50 g di grits di grano saraceno Peak’s e mescolare. Cuocere il tutto a fuoco basso per 5 minuti circa, mescolando ogni tanto. Servire la pappa, per esempio con melassa o burro e zucchero. Consiglio: per una ricetta senza latte, usare un sostituto del latte.

INGREDIENTI:

Grano saraceno 100%

Valore nutrizionale per 100 grammi:

 
Energia 1475 kJ/348 kcal
Grassi
  • di cui acidi grassi saturi
  • acidi grassi monoinsaturi
  • acidi grassi polinsaturi
2,6 g

0,57 g

0,97 g

0,95 g

Carboidrati

  • di cui zuccheri

70,5 g

0,86 g

Fibre alimentari

2,1 g

Proteine

9,6 g

Sale

<0,1 g