Backprodukte
Bakingmix-universal

UNIVERSELLE BACKMISCHUNG

Baking mix universal • Universele bakmix • Pâte universelle • Miscela universale per prodotti da forno

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ZUTATEN:

Glutenfreie Weizenstärke (< 20 mg/kg), Lupinenmehl, Emulgator: Sojalecithin, Verdickungsmittel: Xanthan; Dextrose, Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; Salz

REZEPT FÜR KEKSE:

Den Backofen auf 170° C vorheizen. 150 g universelle Backmischung, 50 g Farinzucker und 100 g Margarine in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten. Den Teig einige Zeit in den Kühlschrank stellen und danach mit einer Teigrolle ausrollen. Formen aus dem Teig herausstechen oder herausschneiden und diese auf ein Backblech legen. Die Kekse ca. 18 Minuten bei 170° C backen.

REZEPT FÜR PIZZA:

Zu 200 g universeller Backmischung, 120 ml lauwarme Milch, 25 ml Olivenöl und 15 g frische oder 7 g getrocknete Hefe hinzugeben. Den Teig mit Knethaken mischen, in zwei Kugeln verteilen und in Plastik verpacken und 20 Minuten aufgehen lassen. Anschließend auf einem mit Mehl bestäubtem Brett mit einer Teigrolle ausrollen. Den Pizzaboden belegen. Den Ofen auf 240° C vorheizen und die Pizza 15 Minuten backen.

TIPP: Für ein milchfreies Rezept verwenden Sie einfach einen Milchersatz.

INFO ZU ALLERGENEN:

Weizen, Lupine, Soja

Nährwert pro 100 gramm:

 
Energie 1421 kJ / 336 kcal
fett
  • gesättigt
  • einfach ungesättigt
  • mehrfach ungesättigt
2,0 g

0,53 g

0,55 g

0,83 g

Kohlenhydrate

  • davon Zucker

70,5 g

3,32 g

Ballaststoffe

4,8 g

Eiweiß

6,5 g

Salz

0,86 g