Weißbrotmischung 900g

BACKMISCHUNG FÜR WEISSBROT

Weißbrot kann sehr lecker sein. Und was ist zum Frühstück oder Mittagessen nun köstlicher als der Geruch von frisch gebackenem Brot?

ZUTATEN

Maisstärke, Reismehl, Sojamehl, Verdickungsmittel: Xanthan; Salz.

ZUBEREITUNG BROTBACKMASCHINE

350 ml warmes Wasser in die Brotbackmaschine geben und Folgendes hinzugeben:

450 g Backmischung
30 g Margarine
1 Ei
15 g frische Hefe (oder 7 g getrocknete Hefe)

Ein Programm wählen, bei dem das Kneten, Aufgehen und Backen etwa 140 Minuten (Schnellprogramm) dauert. Das Brot in der Maschine abkühlen lassen!

TIPP: Für ein eifreies Rezept verwenden Sie einfach einen Ei-Ersatz.

ZUBEREITUNG BACKOFEN

350 ml lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben und Folgendes hinzugeben:

450 g Backmischung
30 g Margarine
1 Ei
15 g frische Hefe oder 7 g getrocknete

Hefe Die Masse 5 Minuten intensiv mit den Knet2aken mischen. Den Teig in die Backform geben (Format 25 x 8 x 9 cm) und bei ca. 30° C 45 bis 60 Minuten aufgehen lassen. Bei ca. 220° C 40 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in Scheiben schneiden.

INFO ZU ALLERGENEN

Soja.